Um japa “descomplicado e informal” – como os donos gostam de chamar. Localizado na charmosa Vila Jataí, entre a Vila Madalena e o Alto de Pinheiros, a qual inspirou o nome, trazendo uma brincadeira sonora e com o tipo de gastronomia do restaurante, o Vila Japaí foi inaugurado em agosto de 2019.
No cardápio, nenhuma invenção mirabolante. Mas, acima de tudo, produtos de excelente qualidade como os conhecidos pratos da cozinha nipônica preparados com peixes frescos a um preço justo. Ah, e vale ressaltar: que peixe fresco!
A ideia surgiu quando os amigos João Caldas e Jefferson Ferreira viram o local disponível e transformaram o que era um café em um ambiente familiar, com aquela vibe boa de reunir os amigos e moradores do bairro.
Destaque para os combinados do chef que são preparações únicas e cheias de criatividade onde o cliente diz apenas o que não gostaria e o chef traz literalmente uma surpresa para a mesa. Vale ressaltar também a linha Low Carb, que pode ser encontrada nos Pokes, Temakis e Combinados. E claro: opções veggies também, of course! Afinal, aqui é um ambiente para todo mundo se sentir bem. No cardápio, combinados tradicionais entre sushis, sashimis, uramakis, hossomakis, dyo’s e hot holls, além de entradinhas como Edamame, Shimeji, Guioza, Sunumono e Missoshiro. Pratos quentes como Teppans, Yakissobas, e três deliciosos Lámens complementam o menu.
Sobremesas artesanais, saquezinho da casa que agora é representado em duas versões: uma dose única, na medida, do tradicional Hakushika ou um sorbet especialmente preparado em uma collab feita com a sorveteria do bairro , Julie e Emelie. Playlists universais e um time de funcionários bem bacanas fazem do Vila Japaí um local diverso e aconchegante. Inclusive, vale contar que alguns dos que compõem hoje o time, chegaram com a ajuda da ONG Estou Refugiado – que auxilia pessoas nessas condições a se re-inserirem no mercado de trabalho. Pois é. De tradicional, aqui, só a comida.
De segunda à sexta-feira das 12h às 15h e das 18h às 22h.
Aos sábados, domingos e feriados das 12h às 16h e das 19 às 22h.
Presencial e Delivery.
Presencial e Delivery.
Rua Caminha de Amorim, 219 – Vila Madalena, São Paulo.
Rua Cardoso de Almeida – em breve!
Avaliações Vila Japaí